{"id":4436,"date":"2013-02-02T16:31:53","date_gmt":"2013-02-02T15:31:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=4436"},"modified":"2013-02-02T16:42:30","modified_gmt":"2013-02-02T15:42:30","slug":"la-cucina-illogica-di-pes-cosi-deliziosa-che-non-la-mangeresti-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=4436","title":{"rendered":"La cucina illogica di PES, cos\u00ec deliziosa che non la mangeresti mai"},"content":{"rendered":"

\"PES<\/a><\/p>\n

Alcune ricette si guadagnano l’apprezzamento dei\u00a0gourmand\u00a0<\/em>pi\u00f9 raffinati dalle loro procedure di preparazione particolari e mai sentite prima, in grado di creare allestimenti visuali con piatti straordinari o innovativi; altre, invece, puntano sulla qualit\u00e0 genuinamente rara e la natura esotica degli ingredienti. Molti hanno mangiato il pollo con le patate, che per questo \u00e8 diventato il simbolo di ogni pietanza semplice e ripetitiva, eppure basta cambiare gli elementi costituenti per entrare nel mondo esclusivo dell’haute cuisine<\/em>, appannaggio e vanto di grandi cuochi o interi ristoranti: quaglie con tartufi o aragoste con riso pilaf, anche se non trattate e combinate in modi atipici e creativi, saranno pur sempre oggetto di grandi e sinceri apprezzamenti. Vuoi mettere col cibo di ogni giorno? Tutta un’altra storia<\/strong>. \u00a0Saper scegliere e gestire gli ingredienti meno facili da acquisire, prepararli e infine portarli a tavola con stile \u00e8 il primo segno di riconoscimento per un cuoco bravo a fare il suo mestiere.
\nCome PES<\/a>, al secolo\u00a0Adam Pesapane<\/a>,\u00a0l’artista dello stop-motion e pubblicitario che riesce a far venire l’acquolina in bocca trasformando in piatti deliziosi, neanche fossero perfettamente commestibili, gli oggetti pi\u00f9 strani e disparati.<\/p>\n

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\"PES<\/a><\/p>\n

L’esplosivo\u00a0<\/strong>gusto di una bomba a mano\/avocado o il sapore un po legnoso<\/strong> dei bastoncini colorati\/spaghetti non sono che l’inizio: qui c’\u00e8 anche grande sveltezza di mano e abilit\u00e0 nell’uso del coltello. Un conto \u00e8 tagliare a dadini, ma avete mai visto qualcuno affettare il cibo a\u00a0casette del monopoli? E poi usare le\u00a0fiches\u00a0<\/em>del casin\u00f2 come fossero patatine fritte da immergere<\/strong> nel guacamole<\/a>? Sar\u00e0 veramente difficile dimenticare questi e i molti altri video dello stesso autore<\/a>, premiati diverse volte a livello internazionale. Il suo corto\u00a0Fresh Guacamole<\/a>\u00a0<\/em>(incluso all’inizio di questo post) detiene il record come film pi\u00f9 breve mai nominato agli Oscar. Attualmente PES sta lavorando a un lungometraggio basato sulla serie di illustrazioni e figurine Garbage Pail Kids<\/em>, nota in Italia per la sua versione tradotta, popolare agli inizi degli anni ’90: gli indimenticabili\u00a0Sgorbions<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alcune ricette si guadagnano l’apprezzamento dei\u00a0gourmand\u00a0pi\u00f9 raffinati dalle loro procedure di preparazione particolari e mai sentite prima, in grado di creare allestimenti visuali con piatti straordinari o innovativi; altre, invece, puntano sulla qualit\u00e0 genuinamente rara e la natura esotica degli ingredienti. Molti hanno mangiato il pollo con le patate, che per questo \u00e8 diventato il … Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[162,70,160,129],"class_list":["post-4436","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news","tag-cucina","tag-divertente","tag-stop-motion","tag-viral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4436"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4436\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}