{"id":37078,"date":"2022-12-20T06:26:17","date_gmt":"2022-12-20T05:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=37078"},"modified":"2022-12-20T06:26:21","modified_gmt":"2022-12-20T05:26:21","slug":"dalla-cina-il-bianco-fungo-che-facilita-lintramontabile-ricerca-della-bellezza-terrena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=37078","title":{"rendered":"Dalla Cina il bianco fungo che facilita l’intramontabile ricerca della bellezza terrena"},"content":{"rendered":"
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Potrebbe sembrare strano avvicinarsi all’antica e vasta disciplina della Medicina Tradizionale Cinese con le aspettative dogmatiche tipiche di un culto religioso, considerando le profonde implicazioni per lo meno pseudo-scientifiche necessariamente facenti parte di qualsivoglia procedura mirata alla conservazione, o la riconquista del benessere dell’organismo umano. Eppure non sarebbe del tutto erroneo individuare in un particolare testo redatto nel periodo culturalmente importantissimo della dinastia Han (206 a.C. – 220 d.C.) il ruolo di effettivo libro sacro, e nell’autore alle origini dell’ancestrale tradizione orale da cui deriva quello di un effettivo nume tutelare ed imperituro. Sto parlando chiaramente del Ben Cao Jing<\/em> (\u672c\u8349\u7ecf – Canone delle Erbe Mediche) di Shennong (\u795e\u8fb2 – Il contadino divino) semi-leggendario dio-antenato e Imperatore Rosso vissuto attorno a 5.000 anni fa, cui viene attribuita un’ampia gamma di nozioni relative alla coltivazione e l’utilizzo dei tesori della terra come tramandate da un’insigne ed operosa posterit\u00e0 cinese. Trattazione parzialmente basata su atti di fede e preconcetti, oggi facilmente superati dalla scienza moderna, bench\u00e9 in altri casi le due discipline abbiano trovato, inaspettatamente, significative ragioni di concordia in merito a particolari argomenti. Ed ingredienti: vedi per l’appunto il caso dell’Yin’er shu<\/em> (\u94f6\u8033\u5c5e – Orecchio d’argento) trattato nel capitolo sulla salvaguardia dell’energia oscura dello Yin, ovvero la specie fungina correntemente nota come Tremella fuciformis<\/em>, una specie parassita dai caratteristici corpi fruttiferi candidi come la neve, simili nella forma a dei voluminosi fiori o da un’altra angolazione, piccoli cervelli abbarbicati alla corteccia degli alberi della foresta. “Andate a coglierli in inverno nelle foreste d’abeti.” Recitava l’antica trattazione, in assenza di una metodologia evidente per poter riuscire a coltivarne significative quantit\u00e0 all’interno di situazioni controllate artificialmente. Almeno finch\u00e9 molti secoli dopo, attorno al XVIII-XIX secolo, le prime fattorie iniziarono a perseguire una produzione seriale di questa particolare specie, mediante l’utilizzo di tronchi sezionati e fatti marcire negli spazi cupi ed umidi di apposite foresterie. Un procedimento ulteriormente migliorato, in epoca pi\u00f9 recente, tramite l’acquisizione della tecnica per il trapianto intenzionale del micelio o spore di questo fungo, sebbene anche un tale approccio sembrasse lasciare nel processo dei significativi margini di miglioramento. Questo perch\u00e9 ancora mancava la presa di coscienza, risalente essenzialmente all’epoca contemporanea, della necessit\u00e0 dell’ingrediente di crescere a discapito di altre specie usate come base fertile, da cui trarre il necessario apporto di sostanze nutritive per la crescita: varie specie dall’ascomicete Hypoxylon<\/em>, tra cui soprattutto quella successivamente riclassificata nella specie Annulohypoxylon archeri<\/em>, oggi mescolata preventivamente all’interno di un apposito additivo, contenente anche la forma generativa del fungo Tremella. Per quella che \u00e8 giunta progressivamente a costituire un’industria gastronomica e di portata quanto meno asiatica, mentre niente meno che globale riesce ad essere quella consistente nella creazione di creme e trattamenti cosmetici prodotti con sostanze di questa natura, con un’effetto misurabile d’idratazione della pelle paragonabile a quello dell’acido ialuronico. O persino superiore, in base a certi parametri, ad un simile prodotto dell’odierna tecnologia clinica, dimostrando una solida base per l’originale utilizzo da parte delle classi privilegiate della Cina pre-moderna, tra cui quella pi\u00f9 importante di tutte: la corte stessa dell’Imperatore…<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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La produzione dei funghi bianchi \u00e8 oggi un’industria molto redditizia in patria, sebbene siano ancora poco noti fuori dal paese che li ha pi\u00f9 a lungo fatti oggetto di coltivazione intensiva. Una situazione che potrebbe cambiare nel corso del 2023, in base all’analisi offerta dagli studi del settore cosmetico a cadenza annuale.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Se c’\u00e8 dunque una singola figura collegata all’utilizzo storico della Tremella in campo cosmetico questa \u00e8 senz’altro Yang Guifei, concubina favorita all’epoca dell’Imperatore Xuanzong\u00a0dei Tang (685-762 d.C.) le cui alterne vicende e tragica fine furono alla base di almeno un’importante opera letteraria, tramandando la storia personale di quella che sarebbe in seguito rimasta negli annali come una delle “Quattro Bellezze”, tradizionalmente riconosciute come donne pi\u00f9 attraenti nella storia della Cina. Nata esattamente un secolo dopo la fine della precedente e breve dinastia dei Sui, sopraggiunta nel 618, ella era una nobile minore e discendente di Wang Shichong, il generale e monarca che originariamente stava per assumere il potere in quel fatale momento, prima di essere sconfitto sul campo di battaglia dai Tang. Dopo essersi sposata con il principe Li Mao, acquisendo la carica di consorte imperiale, alla morte di quest’ultimo Yang Guifei aveva deciso di farsi monaca, ma prima di prendere definitivamente i voti venne notata dal padre di lui, sommo sovrano della Cina, che decise di accoglierla nel suo harem in forza della sua eccezionale bellezza, un onore ineccepibile per lei stessa e la sua intera famiglia. Cos\u00ec diventata ben presto la sua preferita, questa donna che le cronache riportano come giunonica o comunque piuttosto in carne, continu\u00f2 ad essere caratterizzata per gli anni a venire da una carnagione niente meno che perfetta secondo i canoni di allora, grazie all’inumano pallore donatogli dall’utilizzo quotidiano della straordinaria orecchia d’argento, fungo da lei consumato in grande quantit\u00e0 assieme ai frutti di litches, anch’essi strettamente associati in tutta l’Asia a questo celebre personaggio.
Non c’\u00e8 quindi da meravigliarsi se nelle epoche successive, la Tremella fuciformis<\/em> che \u00e8 sostanzialmente priva di un sapore percepibile degno di nota sarebbe entrata a far parte della dieta nazionale cinese, come ingrediente largamente apprezzato in piatti sia salati che dolci, nonch\u00e9 componente essenzialmente irrinunciabile nell’insalata di determinate regioni geografiche, dove viene coltivata pi\u00f9 attivamente. Vedi il caso della youtuber<\/em> hongkongese Ermi Chuyan, che nel nostro video di apertura mostra la raccolta e successiva preparazione in due ricette del candido fungo, la prima in una sorta di zuppa con “datteri rossi” (si tratta di giuggiole o Ziziphus jujuba<\/em>) e la seconda con la funzione di condimento ridotto in gelatina, per un piatto a base di pollo cotto al vapore. Ci\u00f2 detto e in considerazione della breve vita di scaffale per quest’ingrediente, sar\u00e0 senz’altro pi\u00f9 probabile riuscire a trovare lo Yin’er shu<\/em> in Occidente nella sua forma essiccata o come ingrediente attivo di cosmetici, uno stato che d’altronde gli permette di veicolare con maggiore efficienza le sue ben noti doti taumaturgiche, tutt’altro che un mero castello costruito sulle antiche fantasie medicinali…<\/p>\n\n\n

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La capacit\u00e0 di assorbimento idrico dei funghi appartenenti al genere Tremella risulta essere assolutamente spettacolare, con una quantit\u00e0 d’acqua contenuta all’interno pari a 500 volte il loro peso. E una capillarit\u00e0 delle ife, parte filiforme del micelio, superiore a quella di qualsiasi altra spugna naturale.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Oltre alla gi\u00e0 citata capacit\u00e0 di assorbire e successivamente rilasciare copiose quantit\u00e0 d’idratazione sulla superficie della pelle umana, la Tremella \u00e8 stata dimostrata in vari studi possedere anche altre doti benefiche, primariamente riconducibili al suo contenuto di aminoacidi, polisaccaridi e minerali. Tutte sostanze capaci di produrre, di concerto, effetti anti-infiammatori e combattere i radicali liberi, inibendo la formazione di rughe e proteggendo allo stesso tempo dalla formazione di macchie sulla pelle dovute agli effetti dei raggi UV. Approcci pi\u00f9 ambiziosi e forse meno approfonditi alla faccenda, nel frattempo, avrebbero attribuito anche capacit\u00e0 anti-carcinogeniche e salva-vita alla tradizionale sostanza, un passaggio quasi obbligatorio per tutti i principali toccasana collegati alla Medicina Tradizionale Cinese.
Sebbene vada incidentalmente considerato il caso in cui l’eccezionale bellezza concessa dal suo consumo avrebbe portato, inesorabilmente, la sua principale testimonial per i posteri a venire. Sto parlando ancora di Yang Guifei e della sua tormentata storia d’amore con l’Imperatore Xuanzong, che pi\u00f9 volte la mand\u00f2 in esilio essendosi considerato offeso e poi si affrett\u00f2 a richiamarla, non potendo fare a meno di lei. Finch\u00e9 nel 752, sfruttando il favore accumulato nel tempo ed agili manovre politiche, il suo cugino e governatore periferico Yang Guozhen non riusc\u00ec a diventare alto cancelliere di stato. Per poi scegliere a sorpresa di ribellarsi contro il potere costituito, nell’evidente aspirazione di ritrovare la posizione di predominio idealmente spettante ai suoi insigni antenati. Soltanto per essere rapidamente sconfitto dai Tang e messo a morte con la sua intera famiglia, inclusa purtroppo la stessa Guifei, in quel momento in viaggio a stretto contatto col dinasta. Che la fece strangolare senza troppe cerimonie da un suo attendente e su insistenza dei ministri di stato, per poi provare a quanto si narra un senso di rimorso che l’avrebbe accompagnato per il resto della sua triste esistenza terrena, trascorsa ad ammirare un suo ritratto nelle stanze private del palazzo imperiale. Perch\u00e9 ci sono casi in cui nessuno, non importa quanto potente, pu\u00f2 riuscire a prevedere o influenzare il corso inarrestabile della Storia. Una marea al cospetto della quale tutto ci\u00f2 che resta \u00e8 fare il possibile, per prolungare la durata della nostra resistenza e quella di coloro che ci sono maggiormente cari. Riservando l’opportuno rispetto, tra le altre cose, i “funghi magici” di cui la natura ha ben pensato di provvedere a farci dono…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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