{"id":25010,"date":"2018-02-17T06:34:36","date_gmt":"2018-02-17T05:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=25010"},"modified":"2018-02-17T06:38:48","modified_gmt":"2018-02-17T05:38:48","slug":"origine-la-pesca-coi-cormorani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jacoporanieri.com\/blog\/?p=25010","title":{"rendered":"Da dove ha origine la pesca coi cormorani?"},"content":{"rendered":"

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Mentre la canoa procede lentamente sulle basse acque del fiume Li, nella regione autonoma del Guangxi, il pescatore rivolge una breve invocazione agli spiriti dei suoi antenati familiari. Quindi estende la sua preghiera, mentalmente, al Buddha e alla dea Longmu, madre dei cinque draghi che dominano su tutte le creature pinnute d’acqua dolce. Con il tramonto ormai inoltrato ed un cupo crepuscolo, che pesa come una cappa sulla sua imbarcazione solitaria. “\u00c8 il momento” sussurra a quel punto tra se e se, prima di accendere la lanterna montata a prua che, come lui ben sa, avr\u00e0 l’effetto di attrarre indifferentemente tutte le specie di ciprinidi e le pi\u00f9 rare e succulente carpe rimaste nei pressi del caratteristico villaggio di Yangshuo. Per non parlare dell’occasionale serpente. “Un mero spettacolo per turisti” affermerebbe con cinismo qualcuno. Ma per lui, come lo era stato per suo padre e suo nonno prima di allora, tutto questo \u00e8 la vita, nient’altro che il mestiere della sopravvivenza applicato alle risorse ittiche fluviali.
\nCos\u00ec l’uomo si china verso l’agitato e starnazzante carico della propria imbarcazione: cinque grandi uccelli neri, dal collo lungo e ripiegato come quello degli aironi. Ciascuno di essi, legato con un lungo cordino, che gli parte dal collo ed arriva fino alla struttura della canoa. Ma in pochi attimi, il nodo \u00e8 sciolto. Conoscendo fin troppo bene le regole del gioco, gli splendidi rappresentanti della specie\u00a0Phalacrocorax carbo<\/em>, il grande cormorano o cormorano comune, si gettano a quel punto in acqua, con una formidabile economia di movimenti. Chiunque abbia visto uno di questi uccelli nuotare, in effetti, raramente ha pescato tra i suoi ricordi la visione di una qualsivoglia anatra, gabbiano o martin pescatore, pensando piuttosto all’agilit\u00e0 e le spontanee movenze di una lontra o un castoro. Tutto, nella loro famiglia di esseri, \u00e8 finalizzato a facilitare la pesca subacquea nelle particolari nicchie ecologiche da loro occupate nel sistema della natura: una notevole flessibilit\u00e0 delle articolazioni, ali sottili che offrono poca resistenza all’acqua e una limitata secrezione di olii da parte della ghiandola dell’uropigio, presente in quasi tutti i volatili, appena sufficiente ad impermeabilizzare lo strato inferiore lasciando invece le piume esterne libere di scivolare in maniera perfettamente idrodinamica e senza fatica. Perci\u00f2 il pescatore di turno, che avr\u00e0 addestrato i suoi uccelli a partire dal giorno in cui questi ultimi sono venuti al mondo, sapr\u00e0 con assoluta certezza che essi, una volta in acqua, avranno una capacit\u00e0 di manovra superiore a quella di tutte le possibili prede, iniziando a cercarle con tutta la precisione di un missile a ricerca di calore per il combattimento aereo. O se vogliamo usare una similitudine pi\u00f9 pertinente, un siluro guidato a distanza. Cosa che puntualmente accade. Cos\u00ec come puntualmente, ad ogni preda catturata, gli uccelli faranno il loro ritorno sulla canoa, affinch\u00e9 il padrone possa prelevare il pesce direttamente dai loro becchi e deporlo nell’apposita cesta in vimini saldamente assicurata allo scafo. Gi\u00e0, ma come \u00e8 possibile, in effetti, che gli uccelli non trangugino le loro stesse prede? Il tutto assomiglia al paradosso del cane che deve custodire un panino al prosciutto per il suo padrone. Per quanto una bestia possa essere educata e precisa, dinnanzi ad un cibo altamente desiderabile, sar\u00e0 sempre l’istinto ad avere il sopravvento. Ed \u00e8 proprio in questo, che ha origine il fondamentale segreto e l’apparente crudelt\u00e0 della pesca col cormorano: ciascuno degli uccelli incaricati di una simile mansione, al momento in cui si tuffa, mantiene legata al collo la corda che gli impedisce di ingoiare pesci al di sopra di una determinata grandezza. Ovvero quelli, guarda caso, facilmente vendibili presso il mercato di\u00a0Yangshuo. \u00c8 soltanto al termine della sessione, che il dominatore del fiume, una volta recuperati i suoi servitori animali, li slega del tutto, ricompensandoli della fatica con un pesce di medie dimensioni ciascuno. Esattamente come vuole la tradizione.
\nLa pesca col cormorano \u00e8 una prassi a cui diverse popolazioni del mondo sembrano essere arrivate di propria spontanea iniziativa. A tal punto, \u00e8 efficiente questo volatile nel praticare la sua attivit\u00e0 innata, risultando nel contempo un poco agile volatore, e per questo molto pi\u00f9 facile da addestrare. Esistono testimonianze scritte di una pesca simile praticata in Per\u00f9 attorno al V secolo, tuttavia priva di una sua versione contemporanea. Essa fu praticata anche, per un breve periodo, in Grecia e Macedonia in epoca rinascimentale, soprattutto presso il lago Doiran, da dove la prassi venne importata anche in Francia ed Inghilterra. Ma nell’immaginario comune, cos\u00ec come nell’analisi statistica dei successi ottenuti, stiamo parlando di un’attivit\u00e0 prettamente appartenente al contesto estremo orientale, che oltre a diversi villaggi disseminati lungo i fiumi dell’entroterra cinese, trova un’importante espressione ancora pi\u00f9 a est, presso le isole dell’arcipelago giapponese.<\/p>\n

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Nota:\u00a0<\/strong>il video in apertura proviene dal canale YouTube di\u00a0<\/strong>Mike Corey<\/a>\u00a0“breakdancer\/biologo marino che fa il mestiere del viaggiatore documentarista” una carriera che definirei piuttosto… Eclettica, che ne dite?<\/p>\n

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La famiglia dei cormorani, anche detti corvi del mare, si trova diffusa in varie forme in tutti paesi temperati del mondo, fatta eccezione per le isole del Pacifico centrale. Possiamo dunque presumere che la loro ascendenza evolutiva abbia incluso, in qualche epoca trascorsa, un antenato dalle marcate velleit\u00e0 migratorie.<\/figcaption><\/figure>\n

C’\u00e8 uno stereotipo, su cui sono soliti scherzare tutti gli studiosi dei paesi dell’Asia Orientale all’inizio della loro carriera universitaria, per cui tutto sembra provenire in qualche misura “dalla Cina”. Ogni espressione culturale, velleit\u00e0 religiosa, corrente letteraria o artistica, con la stessa sicurezza con cui l’oro delle Americhe si muoveva verso l’Europa delle potenze colonialiste, in un flusso che pareva, piuttosto, irradiarsi in ogni direzione possibile dal grande impero degli Han. Tra cui, immancabilmente, la penisola di Corea, dove attraverso l’integrazione con elementi nativi, qualche mercante o monaco viaggiatore riportava il tesoro al suo tempio di appartenenza, situato in un recondito angolo del grande Giappone. Il che non \u00e8 sempre vero, ma nei fatti avviene in maniera abbastanza frequente, per cui anche gli storici tendano a fare una ricerca con un chiaro punto di origine, piuttosto che mantenere la mente aperta ad ogni possibile gioco dell’influenza reciproca tra i tre paesi. Per quanto riguarda la pesca coi cormorani, tuttavia, abbiamo almeno una documentazione chiara, il\u00a0Su\u00ed Sh\u016b\u00a0<\/i>(Libro dei Sui) cronaca ufficiale dell’omonima dinastia imperiale, che si estese dal 581 al 618 d.C. Nella quale si parla di come i pescatori della terra di Wamatai, stimato partner commerciale sin dai tempi della leggendaria regina Himiko, fossero soliti ammaestrare l’uccello noto come ukai\u00a0<\/em>(Phalacrocorax capillatus<\/em> o cormorano giapponese) per farsi aiutare nella pesca, con una metodologia, apparentemente, del tutto ignota all’epoca in Cina. Un altro resoconto significativo per apprezzare la non appartenenza di tale tradizione al corpus<\/em> originario cinese possiamo trovarla in due racconti di viaggiatori italiani dell’inizio del XIV secolo, Marco Polo e il frate Odorico da Pordenone. I quali, pur avendoci lasciato in entrambi i casi dei ricchi cataloghi di quanto avevano modo di vedere in Cina, con spazio particolare concesso ai fatti pi\u00f9 strani ed insoliti, mancano di menzionare in alcun modo questa particolare attivit\u00e0 di pesca. Particolarmente significativo, poi, risulta essere il resoconto di Odorico, in cui l’autore cita l’esperienza di essere stato portato dai nativi “di una grande citt\u00e0” (probabilmente\u00a0Hangzhou) a vedere dei cormorani selvatici che pescavano nel fiume. Presumibilmente, se gli abitanti avessero avuto la capacit\u00e0 di ammaestrarli, egli ce ne avrebbe parlato estensivamente.
\nC’\u00e8 una forte probabilit\u00e0, dunque, che la pratica di mandare sott’acqua i cormorani abbia origine proprio dal Giappone e nello specifico dalla citt\u00e0 di Gifu, nella parte centro meridionale dell’isola principale di Honshu, capoluogo dell’omonima prefettura. Dove, come spesso capita in questo paese, la pesca coi cormorani \u00e8 tenuta in alta considerazione come bene intangibile della cultura locale, e mantenuta in vita con pratica quotidiana da parte di un nutrito staff di praticanti sovvenzionati dallo stato.<\/p>\n

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Anche la pesca coi cormorani sul fiume Nagara \u00e8 un’attivit\u00e0 per lo pi\u00f9 notturna, in grado di trarre notevoli vantaggi dalla tendenza di tutte le creature naturali a muoversi verso la luce. Fatta eccezione per il cormorano ammaestrato, esploratore delle oscure profondit\u00e0 fluviali.<\/figcaption><\/figure>\n

La pratica della pesca coi cormorani di Gifu, alla stessa maniera di quella cinese di\u00a0Yangshuo, prevede l’impiego di un costume tradizionale, che tuttavia in questo caso appare ancor pi\u00f9 strano e, possibilmente, adattato in epoca moderna ai gusti del turismo locale. I pescatori indossano un gonnellino di paglia e un attillato kimono azzurro o viola, con uno strano copricapo a punta che ricorda vagamente il berretto frigio, celebre nel mondo moderno come capo indossato dai Puffi, beneamati folletti dei cartoni animati. La ubune<\/em>, barca tradizionale, impiega come strumento d’illuminazione al posto della lanterna un vero e proprio braciere sospeso in un cesto metallico, detto kagari-bi.\u00a0<\/em>Piuttosto che essere un’attivit\u00e0 solitaria, la pesca viene generalmente condotta da un equipaggi di almeno tre persone, tra cui due rematori e un addetto agli uccelli, che differentemente da quanto avviene in Cina, non slegher\u00e0 mai i suoi cormorani, tenendoli piuttosto assicurati con una serie di lunghi guinzagli di corda, i\u00a0tanawa<\/em>. Ci\u00f2 \u00e8 possibilmente dovuto alle acque decisamente pi\u00f9 impetuose e potenzialmente mosse del corso d’acqua locale Nagara, rispetto a quelle pacifiche del fiume Li, nella regione autonoma del Guangxi. Ad oggi, una datazione certa della pratica locale non \u00e8 stata possibile, bench\u00e9 i locali siano pronti a giurare che essa risalga ad almeno “1.600 anni fa” legandola strettamente al culto stesso del dio Ebisu, protettore di tutti coloro che si guadagnano da vivere pescando.\u00a0Matsuo Bash\u014d, grande poeta del XVII secolo, amava particolarmente questa tradizione, sulla quale scrisse due haiku<\/em>:<\/p>\n